Les 4 erreurs à éviter après le sport

Les 4 erreurs à éviter après votre séance de sport. (D. R.)

Satisfait de sa performance ou séance, et fatigué par l'effort fourni, le sportif a parfois tendance à se tourner vers des aliments « récompenses » après l'effort. Des plaisirs qui ne sont pas nécessairement compatibles avec les besoins immédiats de l'organisme.

1. Ne miser que sur des glucides simplesLa barre de chocolat, oui mais pas seulement ! Après l'effort, l'organisme a besoin de glucides simples (appelés sucres rapides et comprenant glucose, fructose, saccharose) disponibles rapidement mais aussi de glucides complexes (sucres lents comprenant fibres, amidon) pour reconstituer sur plusieurs heures ses stocks de glycogène, la principale ressource en énergie de l'organisme. Autrement dit, il est important de trouver un équilibre entre ces deux familles de glucides.

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2. Se « réhydrater » avec des sodasBeaucoup de sportifs apprécient un soda après une séance de sport intense ou une compétition. Un plaisir compréhensible dont il ne faut pourtant pas abuser. Tout comme la bière qui déshydrate et dont les calories se transforment en chaleur au moment où l'on cherche à faire diminuer la température du corps. Mieux vaut donc leur préférer de l'eau, indispensable pour compenser la perte hydrique et refaire les stocks entamés.

3. Se tourner vers des aliments trop grasLe burger ou le kebab comme récompenses à une séance de sport intense... Si l'effet plaisir immédiat est bel et bien là, l'intérêt pour l'organisme, lui, est très limité. Les graisses lui sont essentielles mais il est préférable de s'orienter vers les « bonnes graisses » et non celles qui font augmenter le taux de mauvais cholestérol sans aucun bénéfice nutritif.

4. Miser exclusivement sur des protéinesLes protéines sont indispensables à l'alimentation quotidienne et prennent une part essentielle dans la phase de récupération, notamment pour participer à la reconstruction musculaire et à la réparation des fibres musculaires endommagées. On considère d'ailleurs que les besoins de l'adulte sont d'environ 0,8 g/kg/jour de protéines pour un métabolisme de base (corps en activité normale) et qu'ils augmentent à plus ou moins 1,2 g/kg/jour lors de l'activité sportive. Indispensables, elles ne peuvent néanmoins pas combler à elles seules tous les besoins nutritifs du sportif et doivent être associées, de manière équilibrée, aux glucides, lipides, vitamines, fibres et autres minéraux.