9 recettes de toasts frais pour cet été

Les petits toasts font partie des incontournables de tout apéritif, et ils se dégustent même en entrée, accompagnés d'une petite salade. Simples, rapides et facilement modulables selon les produits de saison et les ingrédients de votre placard, ils vous permettent de proposer des petits encas gourmands et sains. Il vous suffit de griller le pain de votre choix (seigle, maïs, campagne, levain, etc.), et d'y ajouter ce que vous voulez : légumes, fromages frais, tartinades, fruits, herbes ou encore épices.

Profitez de la variété des légumes croquants qui fleurissent sur les étals : artichauts, asperges, concombre, courgette, radis ou encore petits pois vous régaleront. N'hésitez pas à proposer des légumes crus et cuits, afin de varier leurs saveurs et leur texture.

Pour offrir de la fraîcheur à vos compositions, ajoutez aussi à vos toasts :

• Du fromage frais (feta, chèvre, ricotta, etc.)

• Des graines germées, comme le lin, le cresson ou la moutarde.

• Des herbes (basilic, persil, coriandre, menthe, etc.).

Si vous le désirez, vous pouvez aussi incorporer quelques protéines animales, comme des œufs ou du saumon fumé.

Venez découvrir notre sélection de 9 recettes gourmandes de toasts !

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