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Que faire si vous vous coupez un doigt en cuisinant ?

« Aucune plaie n'est banale » annonce d'emblée Marc Rozenblat lorsqu'on lui parle de ces coupures aux mains qui - souvent à cause d'une huître récalcitrante - rythment malheureusement nos vies en cuisine. « La plus petite peut parfois être la plus grave. Si elle est très superficielle, tout va bien. Mais un simple couteau à huître peut toucher les nerfs, les tendons... vous risquez une nécrose et une amputation. » D'accord, mais comment procéder quand le mal est fait ?

Pas de garrot et pas de désinfectant

Tout d'abord, « comprimez la plaie, mais évitez de faire un garrot, qui pourrait provoquer une nécrose. » Par ailleurs, et même si cela peut sembler contre-intuitif, ne vous précipitez pas sur du désinfectant : « d'abord parce qu'il peut abîmer les tissus, mais aussi parce que sa présence peut gêner le chirurgien en cas d'intervention. Et sachez d'ailleurs que le saignement maintient un tissu en vie. De plus, lorsqu'on se coupe la main, on n'en perd pas assez pour en mourir. »

Contactez les secours

L'étape suivante ? Ramasser ce qui doit malheureusement parfois être ramassé : « peau, ongle, bout de doigt : mettez tout dans un sac, et placez-le dans un autre sac, rempli de glace. Il ne faut pas que les tissus et la glace soient en contact. »

Puis, appelez les secours en composant le 15 sur les téléphones fixes et le 112 sur les portables. « Mieux vaut dramatiser et consulter pour rien ou presque, (...)

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