La France sur le podium des pays de l’UE où la viande coûte le plus cher

La viande vendue dans l’Hexagone est en moyenne 31% plus chère que le prix moyen affiché par les autres États de l’Union européenne.

Manger de la viande n’est pas à la portée de toutes les bourses, surtout en France à en croire une récente étude. D’après Eurostat, seuls les Luxembourgeois et les Autrichiens paient leur boeuf, porc, volaille et autre charcuterie plus cher que les Français dans l’Union européenne. Le tarif affiché dans l’Hexagone est supérieur de 31% à la moyenne européenne.

À l’inverse et sans surprise, c’est en Europe de l’Est où les tarifs sont les moins élevés. La Roumanie (-37,3%) et la Pologne (-36,7%) affichent un prix largement inférieur à la moyenne des pays de l’UE.

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Dans l’ensemble, ces différences s’expliquent par les fortes disparités de niveau de vie entre les États. Le coût de la main d’oeuvre, en moyenne plus cher en France, explique en partie la troisième place française dans ce classement. Notons qu’en Allemagne, la viande coûte bien moins cher que dans l’Hexagone (seulement 6,4% de plus que la moyenne).

Les Français de moins en moins carnivores

S’agissant de tous les produits alimentaires confondus (légumes, lait, oeufs…), la France est le cinquième pays le plus cher de l’UE (+16,2%). Le Danemark (+28,9%), le Luxembourg (+25,4%) et l'Autriche (+25,1%) occupent le trio de tête. Dernière, la Roumanie affiche des prix en-deçà de 34,9% des prix moyens du Vieux Continent.

Est-ce à cause du prix élevé ou à une évolution des mentalités ? Toujours est-il que les Français ont diminué de plus de 10 kg leur consommation de viande rouge annuelle en vingt ans selon FranceAgriMer. Un récent rapport de l’ONU constate, lui aussi, une baisse inédite de la consommation de viande dans le monde.