JO 2024 : la France veut valoriser ses produits régionaux et biologiques

Événement au rayonnement international, les prochains Jeux olympiques pourraient bien devenir la vitrine du « made in France ». Et pourquoi pas l'occasion de promouvoir des produits français et équitables ? « En 2024, nous allons inviter le monde à notre table ! Avec le sport, la nourriture est un autre enjeu qui va nous rassembler. Nous souhaitons que les Jeux soient l'occasion de s'initier à une alimentation plus responsable tout en profitant de la qualité de la cuisine française », a annoncé avec enthousiasme le président des JO 2024, Tony Estanguet, au Parisien, mercredi 18 mai. Avec l'ambition de présenter aux 15 000 athlètes et leurs équipes des plats goûteux, le Comité d'organisation des Jeux de Paris a demandé l'avis de nutritionnistes, des ONG, des labels et même un panel de 200 sportifs.

Que du bon pour le corps et l'esprit ! À l'unanimité, l'alimentation plus végétale et issue de filières françaises a été plébiscitée par les sondés. Ainsi, l'organisation a fait l'inventaire des produits disponibles autour du village olympique et des futurs sites de compétition. L'accent sera mis sur le local. Conséquemment, les propositions culinaires ne seront pas les mêmes en fonction de l'emplacement des épreuves. Les produits de la mer seront mis en valeur à Marseille, à Nice ou encore en Polynésie française tandis que le brie de Meaux sera l'une des spécialités mises à l'honneur en Île-de-France.

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